九藏喵窩V5

標題: [手作食譜]宮守的手作料理—楓糖可可杯子蛋糕 [打印本頁]
作者: 宮守　凜夜    時間: 2014-3-4 20:36
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—楓糖可可杯子蛋糕
我想做水果蛋糕。

最近在消耗楓糖，所以楓糖的出現率增加。如果要換糖的種類是可以的，只是風味會不一樣。

楓糖杯子蛋糕（六個）
材料：
無鹽奶油 90g
楓糖 70g
蛋 一顆
牛奶 80ml
低筋麵粉 90g
可可粉 20g
發粉 一點點（0.4~0.5g）

事前準備：
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到180度

製作：
1,將恢復常溫的奶油跟楓糖混在一起，拌到顏色有點變白。
2,把打好的蛋一點點的加入並攪拌。
3.把過篩的粉類（可可粉，麵粉跟發粉）和牛奶分2，3回加進去，每次都要從下面往上攪拌。
4,把麵團倒入蛋糕型，用180度烤30~35分鐘。

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