九藏喵窩V5

標題: [手作食譜]宮守的手作料理—楓糖核桃麵包 [打印本頁]
作者: 宮守　凜夜    時間: 2014-3-21 16:46
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—楓糖核桃麵包
本文章最後由 宮守　凜夜 於 2014-3-21 23:00 編輯

上禮拜發燒了，燒到快四十度。
第一次做麵包，是意外（！？）

楓糖核桃麵包
材料：
植物油 15g
楓糖 35g
牛奶 50ml
低筋麵粉 80g
酵母 一小匙（0.5g~0.7g）
核桃（核果類都行） 35g

事前準備：
1.粉類要先過篩
2.如果核果類是大顆的要切。
3.烤箱要預熱到180度

製作：
1把植物油跟楓糖，用打蛋器將打到均勻。
2.加入粉類的低筋麵粉跟發粉跟牛奶，攪拌均勻之後，放大約一個小時發酵。
3.發酵完之後，把胡挑加進去，大致混合均勻之後，整型好，放著發酵第二次大約20分鐘。
4.發酵完之後，放到烤箱烤30分鐘左右。

完成

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