九藏喵窩V5
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—原味蛋白糖餅 [打印本頁]
作者: 宮守 凜夜 時間: 2014-4-5 12:35
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—原味蛋白糖餅
嗯，這個分類真的很特殊，不過我是以製作餅乾的心態在做的，所以應該可以算是餅乾吧？
材料：
蛋白 80g
砂糖 120g
事前準備：
1.烤箱要預熱到160度
製作：
1.把蛋白打發，在開始變白的時候，分兩到三次把糖加進去，然後打發到＞把碗反轉過來都不會掉下去的程度or＞打蛋器拿起來的時候蛋白的尖角不會變形的程度就可以。
2.把蛋白霜排在烤盤上，先用150度烤30分鐘，然後用125度烤60分鐘。
完成
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