九藏喵窩V5
標題:
【卡洛食堂】馬鈴薯蛋沙拉-簡單上手的夏日清爽料理
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作者:
卡洛喵
時間:
2012-8-28 00:20
標題:
【卡洛食堂】馬鈴薯蛋沙拉-簡單上手的夏日清爽料理
本文章最後由 卡洛喵 於 2012-8-28 11:43 編輯
廢話不多說
圖先呈上
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氣質小碗碗
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料感覺很豐富吧!
(, 下載次數: 30)
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真實的澎派樣貌XD
過程因為手髒髒的
所以就沒有拍照囉(好混)
這道簡單的料理推薦給所有人
因為實在太方便了
做起來真的很容易
不常進廚房但又想裝賢慧的快學起來
((欸你
工具:菜刀、削皮器(它有正確名子嗎?知道的喵麻煩跟我說一下>"<)、電鍋、一般炒菜鍋/平底鍋、大小碗
材料:卡洛這次做的份量,約是上面的小碗*5~6碗,家裡三~四個人食用大約可在兩餐內解決
馬鈴薯 - 三顆,約男生拳頭大小
雞蛋 - 兩顆
胡蘿蔔 - 半條,卡洛使用的是小條的,整條不過20公分左右
小黃瓜 - 半條
玉米粒罐頭 - 約1/3罐
火腿片 - 兩片
美乃滋/千島醬 - 半條~一條
步驟:
1 馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨削皮。
小黃瓜切丁(別切太小塊,不然就沒有爽脆口感囉)裝入小碗,加少許鹽巴抓一抓。
這個動作是為了把小黃瓜的水分逼出來,如果略過這個動作,沙拉久置後裡面會多一攤水。
但是馬上做完就吃掉,可以略過這個步驟。
2 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。看個人口味決定切塊的大小,稍微大塊點會無法完全蒸軟,可以多一點口感。
如果想吃軟綿綿的馬鈴薯,擔心無法軟透,可以拿筷子/叉子再上面戳洞,會比較容易軟透
3 火腿片在鍋子裡稍微煎一下(一分鐘左右就好),讓香味跑出來,
不用放油
。
煎完後切成小塊備用。
基本上市售的火腿片都是熟的了,不用擔心沒熟。
4 切好的馬鈴薯、胡蘿蔔、還有雞蛋,
通通放進電鍋
。
這道料理的美妙之處,就是一個電鍋就搞定啊
雞蛋絕對能熟,不用擔心。
水量約量米杯八分滿,蒸一次就好。
電鍋新手請注意唷,電鍋開關彈起來後,
不要馬上打開!
讓它再燜個幾分鐘會比較容易熟透。
也不要一直去查看,這樣有機會熟不了XD
5 蒸完的馬鈴薯放進大碗,胡蘿蔔切丁。蒸煮蛋(?)切開挖出蛋黃,放進大碗與馬鈴薯一起攪拌。
蛋白部份也切丁備用。
馬鈴薯和蛋黃邊攪拌邊加入美乃滋,縱使加進去的都是卡路里但請別手軟,因為不夠不好吃啊!!!
試試口味,覺得味道夠了就可以停止用美乃滋謀殺自己。
6 切丁的小黃瓜、胡蘿蔔、蛋白、火腿、還有玉米粒全倒進去一起攪拌。
這時可以看個人口味斟酌每種材料的比例囉!
像卡洛和妹妹很愛吃玉米,所以玉米就給她很不客氣地倒了快半罐XD
火腿片很重要的原因是需要一點鹹味和香氣,不然吃起來會有點膩。
至於小黃瓜用鹽巴抓過,加進去是吃不出鹹味的,所以不用擔心呀!快樂地抓吧!
其實也有人會加蘋果,可是考慮到可能會冰隔餐,所以卡洛就沒有加啦。
現做現吃可以加蘋果,聽說味道也是很棒唷!
以上馬鈴薯蛋沙拉做法提供給大家,有事沒事和家人一起做也很好玩。
是很適合夏天的點心。(雖然都是澱粉跟油...)
少女喵們酌量食用啊
再補:加玉米片或_利_滋也好好吃阿~
作者:
管樂呆喵
時間:
2012-8-28 08:07
感覺好好吃喔~~
好想做做看~
作者:
風殘
時間:
2012-8-28 11:50
的確是很簡單的夏日馬鈴薯沙拉
我光看步驟和成品就餓啦~~~
感謝 卡洛 的菜譜分享唷~~{:8_334:}
作者:
卡洛喵
時間:
2012-8-29 00:28
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2#
管樂呆喵
一定要請管樂呆喵試試看唷!
分享食譜最開心得就是可以讓人願意動手試做
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3#
風殘
餓了就試試看吧XD?
也謝謝你願意花時間看完^^
作者:
粉紅小貓咪
時間:
2012-8-29 10:59
看起來不難的說!
明年減肥成功就可以試了^0^
目前晚餐都在燙青菜&水煮肉的貓~加油(握拳)
作者:
卡洛喵
時間:
2012-8-31 12:48
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5#
粉紅小貓咪
減肥很辛苦啊!!!
小喵咪妳要加油~
減完再試也不遲 那時候馬鈴薯應該還沒絕種((欸你
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