[咪蕾]韓國米其林廚師遊台灣篇

shara瑋

這次咪蕾頻道
邀請到兩位韓國米其林主廚
來台灣試試
台灣一家米其林餐廳
以及台灣一家連鎖平價餐廳
兩位也有在韓國首爾開兩家餐廳
同時也得到米其林殊榮
Soul
一家以創新韓式料理為主題的餐廳
米其林一星餐廳
Egg & Flour
一家以義式料理的評價餐聽
必比登推介餐聽

首先
第一集
是來到高雄一家有名且高檔的餐廳
福園台菜餐廳
裡面主廚先帶韓國出示展示台灣料理的特色
沒想到
還沒翻譯
韓國主廚竟然就知道這位台灣主廚正在進行甚麼動作
隨後
就是台灣料理試吃時間!
因為在高雄
口為會比較偏南部
尤其那鱔魚意麵可以說是代表南部的料理!
可以看看他們在品嘗時候感受到味道以及技巧吧!

漢來大飯店 福園台菜海鮮餐廳
高雄市前金區成功一路266號9F


在下一集
兩位大廚來到平價餐廳
大埔鐵板燒
展示充滿台灣特色鐵板燒料理
鐵板燒
在外國可能印象是比較高級且日式
但在台灣讓他們驚訝是
竟然是屬於平價料理
同時
韓國大廚還體驗鐵板燒師傅體驗
同時發現
鐵板燒廚師可以同時與客人交流
且用技巧促進食慾
很期待在品嘗平價鐵板燒料理時候
他們會有甚麼評價呢!

總之
感覺美食可以跨越國界
不用語言就可以體會對方心靈
實在是很厲害的東西啊!
也祝大家每天都吃飽飽!

蒲公喵

在國外鐵板燒料理應該就是像那些高級的牛排店那種觀念

但在台灣鐵板燒不只可以煎牛排，拿來煎便宜的高麗菜、豆芽菜也是可以
甚至有早餐點是用鐵板做蛋餅的
但國外應該不會這樣做所有才有這刻板印象