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[手作食譜] [手作食譜]宮守的手作料理—抹茶地瓜杯子蛋糕

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1#
發表於 2013-9-8 18:40:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本文章最後由 宮守 凜夜 於 2014-2-18 21:22 編輯

說真的,我本來以為開學之後就不會做東西。
但是照這個情況看來還是會做,有新朋友了!

抹茶地瓜杯子蛋糕(六個)
材料:
無鹽奶油 80g
砂糖 45g
黑糖 25g
蛋 一顆
牛奶 60ml
抹茶粉 一匙(1g~1.2g)
低筋麵粉 70g
發粉 一點點(0.4~0.5g)
鹽 一點點(0.4~0.5g)
地瓜泥 50g

事前準備:
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到200度

製作:
1,將恢復常溫的奶油跟砂糖及鹽混在一起,拌到顏色有點變白之後加入黑糖跟糖攪拌。
2,把打好的蛋一點點的加入並攪拌。
3.把過篩的粉類(麵粉,發粉和抹茶粉)和牛奶分2,3回加進去,每次都要從下面往上攪拌。
4,把地瓜泥加入,攪拌均勻。
5.把麵團倒入蛋糕型,用180度烤30~35分鐘。

完成

評分

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蜜茶 + 11 好好吃的樣子

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2#
發表於 2013-12-5 00:05:16 | 只看該作者
抹!茶!(大心
抹茶什麼的最棒了!
之前就有點好奇……宮守有在哪裡專業的製做點心嗎?
因為這分享的量感覺不是興趣就能做到的!超厲害呀!
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