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[手作食譜] 美麗的海綿蛋糕~<3

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發表於 2019-2-1 21:27:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
各位貴安,我是馬芬喵~

今天早上做了司康,晚上來做個蛋糕~♥
就想說自己會做蛋糕,就不用再買外面的蛋糕來了
這次的海綿蛋糕是做來拜拜的OuO

材料:全蛋5顆、低筋麵粉150克(要過篩)、細砂糖100克、奶油30克(要先隔水加熱融化)、牛奶30克

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做法:先將五顆全蛋和細砂糖一起打發
打到反白後,把過篩好的低筋麵粉分2~3次加入
此時要用刮刀慢慢拌勻,別太粗魯
否則打發好的蛋會消泡
拌到麵粉都吃進去後就加入牛奶跟奶油拌勻
最後就可以倒入模具裡進烤箱烤囉
上、下火皆170,烤大約半小時

20190201_202016.jpg
20190201_203905.jpg
20190201_204011.jpg

烤出來真的好美喔~♥
因為是要拜拜的,所以就不做試吃了(不過我相信一定很棒!

以上,還請多多指教~
發表於 2019-2-1 23:17:25 | 顯示全部樓層
OH~~~看起來很美味啊!!!
台灣拜拜的發糕也是從小愛吃到現在,應該是同樣的東西吧?

點評

發糕跟海綿蛋糕其實插滿多的耶~發糕是用電鍋蒸,海綿蛋糕是用烤箱烤~  發表於 2019-2-1 23:23
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